Nos recettes Ch'ti : les desserts

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Dessert, Gâteau

Le Murzynek ou Gâteau au chocolat Polonais

Une recette traditionnelle de Pologne que l’on se transmet de génération en génération … Un délice pour les pupilles et les papilles gourmandes !

Beignet, Dessert

Les Paczki ou Beignets Polonais

Petite douceur de Pologne, les Placzki feront le bonheur des enfants à l’heure du goûter ! Un incontournable que l’on retrouve également beaucoup sur les ducasses du Nord de la France …

Crêpe, Dessert

La couquebaque

Crêpe à base de farine, vergeoise et chicorée, la couquebaque était énormément appréciée à l’époque par les familles de mineurs … Et vous la connaissez-vous ?

Dessert, Gâteau

Pain d’chien

Une recette ultra-facile et inratable. Le Pain d’chien ou Pudding au pain est un incontournable des tables de mineurs en région Nord-Pas-de-Calais …