Nos recettes Ch'ti : les entrées

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Entrée

Œufs cocotte au Maroilles

Une recette originale et 100 % ch’ti ! Le Maroilles se décline sous toutes les coutures …

Entrée, Salade

Salade de chicons et pommes

Une salade originale aux notes acidulées, parfaite pour les beaux jours au pays des ch’tis ! A tester absolument …

Entrée

Chips de pétote, chocolat noir et fleur de sel

Une recette exceptionnelle et inédite du chef picard, Eric Boutté ! Découvrez la pomme de terre Pompadour au cœur d’une recette incroyablement succulente …

Entrée, Salade

Salade du ch’ti

Une salade 100% ch’ti ! Originale, cette salade met en valeur notre fromage préféré : le Maroilles … Un régal pour les papilles averties !