Nos recettes Ch'ti : les plats

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Plat, Tarte salée

Une tarte fine sucrée-salée originale qui met à l’honneur le fameux spéculos de notre région ! Une tartelette typique des Flandres …

Gratin, Plat

Crème brûlée de poireaux à la bière

La crème brûlée on connait ! Mais à la bière … Une recette onctueuse et savoureuse, typique de notre région Nord-Pas-de-Calais à découvrir sans plus tarder !

Plat

Chou rouge à la lilloise

Une recette de nos grand-mères qui revisite le chou rouge sous toutes les coutures … Un sucré, salé délicieusement bon !

Beignet, Dessert

Les Paczki ou Beignets Polonais

Petite douceur de Pologne, les Placzki feront le bonheur des enfants à l’heure du goûter ! Un incontournable que l’on retrouve également beaucoup sur les ducasses du Nord de la France …