Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Dessert

Nos recettes ch'ti

Clafoutis de fraises de Phalempin

Une recette de clafoutis 100% ch’ti ! La fraise de Phalempin, un délice pour tous les ch’tis gourmands … Un fruit de qualité et 100% issus de notre région Hauts-de-France !

Amuse-bouche, Entrée

Nos recettes ch'ti

Ch’tis canapés de Ratte du Touquet et rillettes de sardine

Découvrez une recette spéciale apéro 100% ch’ti ! Ces canapés Ratte du Touquet et rillettes de sardine donneront le ton du Nord à votre apéritif entre amis ou en famille …

Entrée, Verrines

Nos recettes ch'ti

Ch’ti verrines d’asperges à la flamande

Une recette originale de ch’ti verrines d’asperges ! A la place des asperges blanches, on tente les asperges vertes … Une découverte 100% ch’ti, les biloutes !

Plat, Wok

Nos recettes ch'ti

Wok de Ratte du Touquet et poulet aux petits légumes

Un wok original et facile à réaliser accompagné par la reine des pommes de terre : la Ratte du Touquet … A tester d’urgence !