Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Soupe

Nos recettes ch'ti

Pot-au-feu de Ratte du Touquet

Une recette de pot-au-feu irrésistible accompagné de ses Rattes du Touquet … Un délice pour les longues soirées d’hiver, les ch’tis …

Entrée, Légume

Nos recettes ch'ti

Ratte du Touquet sautées au lard et aux pruneaux

La pomme de terre Ratte du Touquet est la préférée des grands chefs et des gourmets ! Découvrez cette recette savoureuse et facile à réaliser …

Poisson

Nos recettes ch'ti

Dos de cabillaud à la crème de Maroilles

Une recette de cabillaud à base de Maroilles … Originale, non ? Une spécialité du Nord de la France, à découvrir au cœur de cette recette simple et onctueuse !

Soupe

Nos recettes ch'ti

Velouté au Maroilles

Un velouté onctueux et savoureux à base de Maroilles … Appelé « Merveille de Maroilles », on le reconnaît à son fort bouquet et à son odeur franche !