Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Viande

Nos recettes ch'ti

Côtes d’agneau aux Lingots du Nord

Une spécialité culinaire du Nord et du Pas-de-Calais … L’incontournable Lingot du Nord revisité avec sa fameuse côte d’agneau !

Viande

Nos recettes ch'ti

Poulet à la flamande

Découvrez une recette facile et délicieuse de poulet à la flamande … Grâce à la bière brune, vous donnerez un goût savoureux et original à votre plat du Nord !

Poisson

Nos recettes ch'ti

Ch’ti flan de moules

Un flanc original à déguster chaud ou froid, en entrée ou en plat principal. La moule se décline sous toutes les coutures … Un délice !

Viande

Nos recettes ch'ti

Mijotée de dinde à la chicorée

Une mijotée aux douces saveurs de chicorée … Une cuisine gourmande et traditionnellement réalisée dans la région Nord-Pas-de-Calais-Picardie !