Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Dessert

Nos recettes ch'ti

Rabotte picarde

La fameuse rabotte et sa pomme empaquetée dans de la pâte ! Un savoureux dessert, simple et efficace ! Une déclinaison facile du fameux chausson aux pommes …

Dessert, Tarte

Nos recettes ch'ti

Tarte ch’ti spéculoos

Une tarte originale qui met à l’honneur ce petit gâteau si savoureux … Le fameux spéculoos revisité façon tarte ! Miam, miam …

Cocktail ch'ti

Nos recettes ch'ti

La Houlle

Un cocktail aux eaux turquoises … Ne vous y trompez pas, vous êtes bien au pays des ch’tis ! Le genièvre de Houlle se décline ici en cocktail pour ravir les convives !

Poisson

Nos recettes ch'ti

Beignets de moules

Les beignets revisités avec la première dame de la braderie de Lille : la moule ! Un apéritif original et généralement apprécié par tous les gourmands !