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Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Amuse-bouche, Entrée
Nos recettes ch'ti

Croquants au maroilles et pain d’épices

Idéal pour un apéro-bière entre amis, les croquants maroilles pain d’épices sauront séduire par leurs saveurs ! Onctueux et généreux, ils font le bonheur des amoureux de fromages du Nord de la France !

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Gratin, Plat
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Ch’ti clafoutis brocolis et Maroilles

Un clafoutis original à base de maroilles ! Un délice parfumé et odorant mais tellement délicieux … Accompagné d’une bonne mâche, un régal pour les gourmands.

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Entrée
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Bouchées à la reine des Flandres

Des bouchées à la reine façon flamande ! Un régal intense à base de Maroilles … L’avez-vous déjà tenté ? Nous oui, un délice pour les amoureux de fromage …

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Brioche, Dessert
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Coquille de Noël ou Cougnou

A la Saint-Nicolas et à Noël, offrez ces coquilles à tous les enfants … Une façon gourmande de fêter l’arrivée des fêtes de fin d’année !!! Un délice pour les papilles … pour une brioche qui est censée représentée le petit jésus emmailloté !

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