Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Viande

Nos recettes ch'ti

Hochepot

Découvrez cette vieille recette des Flandres et du Hainaut. Un pot-au-feu à l’ancienne cuisiné avec des viandes et légumes parfois oublié …

Poisson

Nos recettes ch'ti

Harengs au gratin

Une spécialité du Boulonnais qui ravira tous les amateurs de poisson. Un plat succulent aux allures digne des grands restaurants ! A déguster sans modération …

Dessert, Gâteau

Nos recettes ch'ti

Pain d’chien

Une recette ultra-facile et inratable. Le Pain d’chien ou Pudding au pain est un incontournable des tables de mineurs en région Nord-Pas-de-Calais …

Plat, Tarte salée

Nos recettes ch'ti

Tarte aux endives et oignons

Une tarte originale aux endives et oignons à découvrir rapidement ! Le plaisir des papilles afin de revisiter notre cher chicon du Nord !