Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Viande

Nos recettes ch'ti

Agneau à l’ail d’Arleux

Découvrez l’ail d’Arleux … Un ail fumé à la tourbe qui donnera la saveur particulière à votre épaule d’agneau … Une recette incontournable du Nord de la France !

Viande

Nos recettes ch'ti

Joue de bœuf au Maroilles

Découvrez ce plat mijoté à base de bœuf et de Maroilles … Au Moyen-âge ont appelait le Maroilles : « La Merveille de Maroilles ». Un plat subtile et qui ravigote !

Cocktail ch'ti

Nos recettes ch'ti

Ch’ti smoothie

Un étonnant smoothie aux accents ch’ti ! Composé de rhubarbe et de fraises de Phalempin, il vous rafraîchira par sa texture onctueuse et douce … A déguster frappé et glacé !

Biscuit, Dessert

Nos recettes ch'ti

Ch’ti cookies à la chicorée

Des cookies originaux saveur chicorée ! Véritable substitut au café, la chicorée accompagnera très bien le chocolat noir présent dans vos cookies … Un délice sucré et gourmand !