Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Poisson, Soupe

Nos recettes ch'ti

Soupe de poisson Dunkerquoise

Une soupe de poisson made in Nord ! Dunkerque à l’honneur dans cette fameuse recette de soupe de poisson onctueuse et délicate …

Qu'o qu'in minge ?

{RESTO} Direction, L’Gaiette … Un restaurant typique du Nord !

Bienvenue à l’Gaiette ! Un restaurant agréable et chaleureux aux accents du Nord … Dans la plus pure tradition nordiste, découvrez toute la gastronomie du Nord et des Flandres dans un lieu typique et convivial … Le nom du lieu désigne le minerai de charbon … L’Gaiette se situe près des Halles de la ville […]

Lille

Qu'o qu'in minge ?

{RESTO} On mange Chez la Vieille ?

Dans la plus pure tradition flamande, cet estaminet vous propose des plats typiques du Nord ! Découvrez ou redécouvrez le meilleur du patrimoine culinaire des Hauts-de-France dans un cadre et une ambiance d’antan … La vaisselle, la décoration et la musique d’époque vous plonge dans l’ambiance des estaminets nordistes du début du 20ème siècle […]

Lille

Dessert

Nos recettes ch'ti

Minis Pavlovas à la cassonade

Ce merveilleux dessert dont la délicatesse n’a d’égale que la légèreté fut inventé dans les années vingt en l’honneur de la danseuse étoile russe Anna Pavlova … Ce fabuleux dessert onctueux et généreux met en avant la fameuse cassonade du Nord !