Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Gratin, Plat

Nos recettes ch'ti

Ch’ti gratin au jambon et à la mimolette

Saviez-vous que la mimolette est aussi appelée Boule de Lille ! Un fromage étonnant détourné dans une recette simple et facile ! A

Gratin, Plat

Nos recettes ch'ti

Welsh au saumon fumé

Une déclinaison au saumon du fameux welsh de notre région Nord-Pas-de-Calais ! Un délice si vous appréciez le savant mélange du fromage fondu et de la bière …

Dessert, Gâteau

Nos recettes ch'ti

Ch’ti cake Kriek et cerises

Un ch’ti cake qui rend hommage à cette formidable bière belge qui est la Kriek ! Un dessert fruité et original qui plaira aux plus grand nombre …

Crème, Dessert

Nos recettes ch'ti

Ch’ti sabayon Kriek et fruits rouges

Un sabayon qui fera le régal des gourmands et gourmets ! Un subtil mélange entre la saveur de la bière Kriek et le goût prononcé des fruits rouges de saison …