Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Crème, Dessert

Nos recettes ch'ti

Ch’ti sabayon Kriek et fruits rouges

Un sabayon qui fera le régal des gourmands et gourmets ! Un subtil mélange entre la saveur de la bière Kriek et le goût prononcé des fruits rouges de saison …

Dessert, Glace

Nos recettes ch'ti

Ch’ti sorbet à la Kriek

Un ch’ti sorbet original pour les amateurs et amatrices de bières belges ! Une dégustation rafraîchissante pour les chaudes journées d’été ou pour accompagner des bonnes crêpes ou gaufres de notre région !

Dessert, Tarte

Nos recettes ch'ti

Galette des Rois frangi-chicorée

Une galette des Rois qui met à l’honneur toute la puissance et la savoureuse douceur de la chicorée ! Une recette originale pour découvrir qui sera le Roi des Ch’tis !

Brioche, Dessert

Les recettes de Pologne

Buleczki ou petits pains briochés au chocolat

Confectionnés par nos chères mamies, les buleczki sont offerts aux enfants sages … Un délice pour le goûter ou le petit-déjeuner !