Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Confiture et Chutney, Dessert

Nos recettes ch'ti

Chutney poires et spéculoos

Une chutney originale à déguster tous les matins ou au goûter ! Une confiture qui rend hommage au si délicieux biscuit, qu’est le spéculoos …

Gratin, Plat

Nos recettes ch'ti

Gratin de pommes de terre et de harengs

Un gratin original qui met à l’honneur le fameux hareng si cher au Boulonnais ! Une alliance parfaite de la pomme de terre et du hareng …

Biscuit, Dessert

Nos recettes ch'ti

Roses des Sables choco-spéculoos

Découvrez une recette typiquement ch’ti de votre enfance … Des Roses des Sables revisitées avec le fameux spéculoos ! Un délice pour les papilles gourmandes …

Entrée, Légume

Nos recettes ch'ti

Betteraves râpées à la pomme verte

Découvrez une salade fraîcheur et détox à base de betterave et de pomme ! Un délice intense qui rend hommage à la betterave rouge cultivée au cœur de notre région Nord-Pas-de-Calais.