Nos recettes ch'ti
Le Porion
A votre santé ! Avec ce fameux cocktail Porion, vous ravirez les amateurs de genièvre ! Un plaisir des sens qui ravigotait les contremaîtres de la mine …
Lire la suiteQu’o qu’in minge ?
Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …
Cocktail ch'ti
Brioche, Dessert
Nos recettes ch'ti
Le cramique
La fameuse cramique de notre enfance … Le bon goût de la brioche au sucre ou aux raisins secs ! Une spécialité du Nord qui en fera pâlir plus d’un ! Une recette simple et facile, réussie à tous les coups !
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Viande
Nos recettes ch'ti
Rôti de porc à la bière
Un rôti de porc façonné avec de la bière ! Un petit plat mijoté avec amour et originalité qui fera le plaisir des amateurs de cuvées spéciales !
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Mijotage, Plat
Nos recettes ch'ti
Rassaquache ou soupe au lard
Le rassaquache de nos grands-mères ! Un plaisir de l’enfance dont on se souvient ! Nos parents mineurs adoraient cette recette de famille ! Appelé aussi soupe au lard, le rassaquache sera parfait pour les longues soirées d’hiver !
Lire la suiteDans la même rubrique
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