Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Viande

Nos recettes ch'ti

Blanquette de poulet à la bière

Une véritable blanquette mais cette fois-ci déclinée avec de la bière brune du Nord ! Une recette typiquement bonne avec un clin d’oeil ch’ti !

Beignet, Plat

Nos recettes ch'ti

Beignets de maroilles

Une autre manière de découvrir les beignets ! Et cette fois-ci avec le fameux fromage du Nord de la France : le Maroilles ! Un délice gustatif en puissance …

Dessert, Glace

Nos recettes ch'ti

Glace ch’ti à la chicorée

Découvrez toutes les saveurs de la chicorée au cœur de cette glace onctueuse ! Une odeur de café plane dans votre coupe à glace … Une spécialité du Nord de la France !

Entrée, Légume

Nos recettes ch'ti

Gaspacho ch’ti de betteraves et pommes

Idéal pour les apéros de l’été, ce gaspacho ch’ti dévoile tous les arômes de la betterave du Nord ! Une entrée originale à faire découvrir aux amis, à la famille …