Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Soupe

Les recettes de Pologne

Zupa Grochowa ou soupe aux pois cassés

La Zupa Grochowa est une soupe incontournable d’origine polonaise. Un délice afin de se réchauffer durant les longues soirée d’hiver !

Dessert, Yaourt

Nos recettes ch'ti

Yaourt ch’ti à la chicorée

Un yaourt maison réalisée avec la bonne vieille chicorée de notre enfance ! Un régal pour les enfants comme pour les parents …

Dessert, Tarte

Nos recettes ch'ti

Tarte fine ch’ti mirabelles

Une tarte fine minute à réaliser très rapidement ! Pour les gourmands pressés, la tarte fine ch’ti mirabelles est une recette très facile à réaliser en quelques minutes et prête à déguster !

Poisson

Nos recettes ch'ti

Rillettes de maquereau ch’ti

A déguster à l’apéritif ou lors de l’entrée, ces délicieuses rillettes de maquereau raviront les plus gourmands. Un vent vrai souffle autour de la Côte d’Opale …