Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Poisson

Nos recettes ch'ti

Harengs au gratin

Une spécialité du Boulonnais qui ravira tous les amateurs de poisson. Un plat succulent aux allures digne des grands restaurants ! A déguster sans modération …

Dessert, Gâteau

Nos recettes ch'ti

Pain d’chien

Une recette ultra-facile et inratable. Le Pain d’chien ou Pudding au pain est un incontournable des tables de mineurs en région Nord-Pas-de-Calais …

Plat, Tarte salée

Nos recettes ch'ti

Tarte aux endives et oignons

Une tarte originale aux endives et oignons à découvrir rapidement ! Le plaisir des papilles afin de revisiter notre cher chicon du Nord !

Plat, Tarte salée

Nos recettes ch'ti

Tarte aux oignons

Une tarte succulente et savoureuse qui fera le plaisir des petits comme des grands ! A déguster chaude, tiède ou froide …