Tian de porions et pommes de terre

Ingrédients

• 8 porions
• 1 oignon
• 4 pommes de terre de type Charlotte
• 15 cl de vin blanc
• 25 g de beurre
• 1 gousse d’ail
• Herbes de Provence
• 100 g de parmesan
• Sel & poivre

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C (th.6).
• Épluchez tout d’abord l’oignon et lavez les porions.
• Émincez-les finement.
• Chauffez ensuite le beurre dans une sauteuse et ajoutez les porions ainsi que l’oignon.
• Incorporez le vin blanc, l’ail haché et assaisonnez d’herbes de Provence.
• Cuisez à feu doux durant 10 minutes.
• Épluchez ensuite les pommes de terre et taillez-les en fines rondelles.
• Dans un plat, déposez alternativement porions et pommes de terre.
• Salez et poivrez. Parsemez ensuite de parmesan et enfournez pour 15 minutes de cuisson.