Nos recettes Ch'ti : les desserts

Ce merveilleux dessert dont la délicatesse n’a d’égale que la légèreté fut inventé dans les années vingt en l’honneur de la danseuse étoile russe Anna Pavlova … Ce fabuleux dessert onctueux et généreux met en avant la fameuse cassonade du Nord !

Le palet de dame est un biscuit rond à pâte molle parfumé recouvert d’un glaçage blanc. Ses origines sont controversées mais il reste aujourd’hui une spécialité du Nord de la France !

Un ch’ti bavarois aux notes sucrées de spéculoos et de poires ! Idéal pour l’été, à servir et à déguster très frais !

Découvrez une recette facile d’aumônières façon ch’ti ! Une manière originale et gourmande de revisiter le spéculoos … Un biscuit aux douces saveurs de notre enfance !