Nos recettes Ch'ti : les plats

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Gratin, Plat

Gâteau de pommes de terre au Cœur d’Arras

Un gâteau de pommes de terre qui vous fait revisiter le fameux fromage d’Arras ! Une perle gustative qui vous embarque pour un voyage moelleux et croustillant …

Gratin, Plat

Ch’ti clafoutis brocolis et Maroilles

Un clafoutis original à base de maroilles ! Un délice parfumé et odorant mais tellement délicieux … Accompagné d’une bonne mâche, un régal pour les gourmands.

Plat, Tarte salée

Flamenkuche à la flamande

Une flamenkuche originale et facile à réaliser à la mode flamande ! Un délice pour la pause rapide du midi à base de poireaux et de bière !

Gratin, Plat

Oeufs cocotte au Maroilles

Revisitez l’œuf avec une sauce au Maroilles et de la bière ! Un plaisir intense pour les papilles … Une recette 100 % Ch’ti !