Nos recettes Ch'ti : les plats

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Plat, Tarte salée

Tarte à la bière

Une tarte originale aux saveurs de bière du nord ! Idéale pour les rudes soirées d’hiver …

Plat, Tarte salée

Flammekueche aux porions

Le poireau est aussi appelé porion en ch’ti ! Découvrez cette fameuse recette de flammekueche aussi délicieuse servie en entrée ou en plat …

Plat, Tarte salée

Ch’ti tarte à l’oignon

Une tarte à l’oignon 100% ch’ti ! Un incontournable de nos tablées du Nord et un régal gourmand pour toute la famille …

Plat, Tarte salée

Quiche aux chicons et comté

Découvrez une recette de quiche originale à base d’endives et de comté ! Un régal pour les petits comme pour les grands … Une manière simple et efficace de revisiter le fameux chicon du Nord …