Nos recettes Ch'ti : les tarte salées

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Tarte salée

Avez-vous déjà goûté la Goyère ? Une pâtisserie à l’origine moyenâgeuse déclinée ici avec du Maroilles … Un incontournable au cœur de la ville de Valenciennes !

Plat, Tarte salée

Quiche aux endives et au Maroilles

Une quiche incontournable sur nos tablées du Nord-Pas-de-Calais … Un plat savoureux et onctueux autour du chicon de notre région !

Plat, Tarte salée

Flamiche

La flamiche aux poireaux ou « flamique aux porions » deviendra votre recette cuisine rapide, clin d’œil à la Picardie !

Plat, Tarte salée

Placki ziemniaczane dit Raton du Nord

Les Plackis ou Ratons du Nord feront le régal des petits comme des grands … D’origine polonaise, les Plackis se déclinent en recette sucrée ou salée ! Un délice pour les papilles, avec un budget économe !