Nos recettes Ch'ti : les poissons

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Poisson

Ch’ti darnes de saumon sauce Maroilles et Chimay Bleue

Découvrez une recette à base de Maroilles, saumon et Chimay Bleue … Une recette originale et insolite 100% ch’ti …

Poisson

Moules au cidre et au thym

Découvrez une recette de moules au cidre et au thym ! L’histoire de changer lors de la grande Braderie de Lille …

Poisson

Dos de cabillaud à la crème de Maroilles

Une recette de cabillaud à base de Maroilles … Originale, non ? Une spécialité du Nord de la France, à découvrir au cœur de cette recette simple et onctueuse !

Poisson

Harengs farcis aux pommes

Une recette originale pour les amateurs de poisson ! Un classique revisité : le Hareng … A découvrir absolument …