Nos recettes Ch'ti : les poissons

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Poisson

Une recette venue de Pologne … 100% ch’ti, le Koulibiac met à l’honneur le saumon ! Un plat original et atypique venu du Nord !

Poisson

Beignets de moules

Les beignets revisités avec la première dame de la braderie de Lille : la moule ! Un apéritif original et généralement apprécié par tous les gourmands !

Poisson

Moules ch’ti chorizo

Une moules frites revisitée avec du chorizo ! Un plat original pour démarrer avec la chaude ambiance de la braderie de Lille … Olé !

Poisson

Moules gratinées des bradeux

Les moules gratinées du bradeux est un plat original à déguster durant la braderie de Lille ! Les amateurs de brocante adorent se régaler avec les fameuses moules frites de la braderie … A consommer sans modération !