Nos recettes Ch'ti : les viandes

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Viande

Coq à la bière

Un plat convivial et savoureux à faire mijoter et à apprécier autour d’une bonne bière de région !

Viande

Potjevleesch

Une recette incontournable d’origine flamande, le fameux « Potch » revient sur le devant de la scène pour les amateurs de bonnes viandes et de frites bien sûr !

Viande

Le lapin aux pruneaux

Le lapin aux pruneaux, un plat traditionnel et typique des estaminets flamands … L’incontournable viande du dimanche revient sur le devant de la scène …

Viande

Le poulet au Maroilles

Un plat typique du Nord accompagné du fameux fromage Maroilles … A l’époque on l’appelait : « La Merveille de Maroilles » … Un incontournable des bonnes tables ch’ti !