Un fromage que l’on connait peu et qui mérite d’être dégusté ! La Boulette d’Avesnes, fromage au lait de vache, nous dévoile tous ses secrets au cœur de cette recette de flamiche …
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Une recette croustillante et délicate qui met le Maroilles à l’honneur ! A déguster en entrée ou en plat avec une salade, les samoussas au Maroilles et porions donneront la touche ch’ti à votre cuisine …
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Une tarte au Maroilles revisitée avec de la pomme et du lard ! On adore l’association des saveurs … Au Moyen-âge, le Maroilles avait un petit surnom … La Merveille de Maroilles !
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Un gratin de chicons avec l’English touch’ ! Un mélange fondant et onctueux de cheddar et bacon ! Une manière originale de revisiter l’endive du nord …
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