Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Amuse-bouche, Entrée

Nos recettes ch'ti

Saumon mariné à la chicorée

Une association originale entre la chicorée et le saumon ! Découvrez une recette incontournable à base de chicorée, le fameux café du Nord !

Dessert, Tarte

Nos recettes ch'ti

Tarte poire et chicorée

Redécouvrez la chicorée dans ce subtil dessert poire-chicorée ! Un délice pour les gourmands et amateurs de spécialités du Nord de la France !

Viande

Nos recettes ch'ti

Filet mignon Chicorée-Maroilles

Une recette qui sublime le Maroilles et la Chichorée ! Deux saveurs incontournables de la culture ch’ti … A déguster sans modération !

Soupe

Nos recettes ch'ti

Soupe à l’ail Loconoise

Une soupe à l’ail délicieusement bonne ! A l’origine réalisée par les habitants de Locon, une commune du Pas-de-Calais, elle ravira vos convives les soirs d’hiver !