Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Dessert

Nos recettes ch'ti

Douillons de pommes à la picarde

Les fameux Douillons de Normandie … Revisités ici façon Picarde, ils séduiront les amateurs de dessert ! Une spécialité à base de pomme et de pâte feuilletée à faire tomber …

Crème, Dessert

Nos recettes ch'ti

Crème brûlée al’bière

Honneur à la bière au cœur de cette crème brûlée revisitée ! Un délice pour les amateurs de gourmandises sucrées originale …

Crème, Dessert

Nos recettes ch'ti

Crème brûlée al’cassonate

Une crème brûlée qui sent bon la culture ch’ti ! Avec la fameuse cassonade d’origine belge, vous savourerez toutes les subtilités gourmandes du Nord de la France.

Viande

Nos recettes ch'ti

Lapin à la chicorée

Le lapin revisité avec un substitut du café … La fameuse chicorée, chère à nos mineurs de fond ! Une recette originale à découvrir rapidement !