Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Gratin, Plat

Nos recettes ch'ti

Ch’ti clafoutis brocolis et Maroilles

Un clafoutis original à base de maroilles ! Un délice parfumé et odorant mais tellement délicieux … Accompagné d’une bonne mâche, un régal pour les gourmands.

Entrée

Nos recettes ch'ti

Bouchées à la reine des Flandres

Des bouchées à la reine façon flamande ! Un régal intense à base de Maroilles … L’avez-vous déjà tenté ? Nous oui, un délice pour les amoureux de fromage …

Brioche, Dessert

Nos recettes ch'ti

Coquille de Noël ou Cougnou

A la Saint-Nicolas et à Noël, offrez ces coquilles à tous les enfants … Une façon gourmande de fêter l’arrivée des fêtes de fin d’année !!! Un délice pour les papilles … pour une brioche qui est censée représentée le petit jésus emmailloté !

Confit, Entrée

Nos recettes ch'ti

Ch’ti confit d’oignons

Le ch’ti confit d’oignons accompagnera facilement toutes vos viandes ou vos toasts d’apéritifs ! Un régal sucré et élégant qui enchantera les adeptes de cuisine du Nord !