Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Plat, Tarte salée

Nos recettes ch'ti

Tartes fines pomme et spéculos

Une tarte fine sucrée-salée originale qui met à l’honneur le fameux spéculos de notre région ! Une tartelette typique des Flandres …

Soupe

Nos recettes ch'ti

Velouté de chicon et poire au bleu

Un velouté autour de l’endive … Appelée chicon dans le Nord de la France ! Un voyage au cœur des saveurs du Nord-Pas-de-Calais …

Gratin, Plat

Nos recettes ch'ti

Crème brûlée de poireaux à la bière

La crème brûlée on connait ! Mais à la bière … Une recette onctueuse et savoureuse, typique de notre région Nord-Pas-de-Calais à découvrir sans plus tarder !

Dessert, Gâteau

Nos recettes ch'ti

Ch’ti Clafoutis à la cassonade

Le clafoutis aux cerises revisité en ch’ti clafoutis ! Une recette du nord de la France qui met à l’honneur la cassonade Belge ! Un délice pour les papilles …