Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Soupe

Nos recettes ch'ti

Velouté au Maroilles

Un velouté onctueux et savoureux à base de Maroilles … Appelé « Merveille de Maroilles », on le reconnaît à son fort bouquet et à son odeur franche !

Pizza, Plat

Nos recettes ch'ti

Pizza au Maroilles et à l’Andouillette

Un pizza à tomber par terre ! Une recette du Nord très originale qui met à l’honneur le fameux Maroilles de notre région …

Plat, Tarte salée

Nos recettes ch'ti

Tarte au fromage de Belval

Une tarte originale au fromage de Belval qui vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs … Une tarte parfumée et odorante qui ravira vos convives !

Entrée, Légume

Nos recettes ch'ti

Délice de chou-fleur de Saint-Omer à la crème

Un délice de chou-fleur simple et rapide à préparer … Une recette d’entrée délicate et onctueuse 100% ch’ti !