Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Gratin, Plat

Nos recettes ch'ti

Gratin de chicons au chèvre

Toutes les saveurs de l’endive appelée chicon dans le Nord de la France … Un savoureux mélange entre le fromage de chèvre et l’endive délicate !

Viande

Nos recettes ch'ti

Côtes de veau façon ch’ti

Découvrez les côtes de veau gratinées au Maroilles … Le fameux fromage du Nord qui pue ! Un régal pour les amoureux de recettes ch’tis … Hein biloute ?

Amuse-bouche, Entrée

Nos recettes ch'ti

Bruschetta au Maroilles

Toutes les recettes du Nord de la France à base de Maroilles … Un délice inspiré d’Italie et du Nord de la France !

Poisson, Soupe

Nos recettes ch'ti

Soupe de poisson Dunkerquoise

Une soupe de poisson made in Nord ! Dunkerque à l’honneur dans cette fameuse recette de soupe de poisson onctueuse et délicate …