Bienvenue à l’Gaiette ! Un restaurant agréable et chaleureux aux accents du Nord … Dans la plus pure tradition nordiste, découvrez toute la gastronomie du Nord et des Flandres dans un lieu typique et convivial … Le nom du lieu désigne le minerai de charbon … L’Gaiette se situe près des Halles de la ville […]
Lire la suite
Dans la plus pure tradition flamande, cet estaminet vous propose des plats typiques du Nord ! Découvrez ou redécouvrez le meilleur du patrimoine culinaire des Hauts-de-France dans un cadre et une ambiance d’antan … La vaisselle, la décoration et la musique d’époque vous plonge dans l’ambiance des estaminets nordistes du début du 20ème siècle […]
Lire la suite
Ce merveilleux dessert dont la délicatesse n’a d’égale que la légèreté fut inventé dans les années vingt en l’honneur de la danseuse étoile russe Anna Pavlova … Ce fabuleux dessert onctueux et généreux met en avant la fameuse cassonade du Nord !
Lire la suite
Le palet de dame est un biscuit rond à pâte molle parfumé recouvert d’un glaçage blanc. Ses origines sont controversées mais il reste aujourd’hui une spécialité du Nord de la France !
Lire la suite