Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Amuse-bouche, Entrée

Nos recettes ch'ti

Madeleines à la Boulette d’Avesnes

Découvrez notre recette de madeleines à la Boulette d’Avesnes ! Pour un apéritif entre amis aux couleurs et saveurs du Nord de la France …

Entrée, Salade

Nos recettes ch'ti

Salade de rollmops

Une salade qui met en avant le fameux hareng du Nord de la France … Le rollmops en salade, un délice pour les papilles !

Viande

Nos recettes ch'ti

Cuisses de pintade à la bière

Découvrez une recette de pintade à base de bière ! Un mélange sucré/salé qui ravira les amateurs de bières blondes du Nord …

On a testé pour vous

{FOOD} Les Pastilles du Mineur !

La Pastille du Mineur … C’est quoi de cha ? C’est un bonbon aux extraits naturels de plantes ! A base d’eucalyptus, de menthe et d’anis étoilé … L’histoire de la Pastille du Mineur commence pendant la première guerre mondiale, quand la famille Verquin héberge chez elle un officier britannique qui a séjourné aux Indes. […]