Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Plat, Tarte salée

Nos recettes ch'ti

Tarte Maroilles et pomme

Une tarte au Maroilles revisitée avec de la pomme et du lard ! On adore l’association des saveurs … Au Moyen-âge, le Maroilles avait un petit surnom … La Merveille de Maroilles !

Gratin, Plat

Nos recettes ch'ti

Gratin de chicons bacon et cheddar

Un gratin de chicons avec l’English touch’ ! Un mélange fondant et onctueux de cheddar et bacon ! Une manière originale de revisiter l’endive du nord …

Amuse-bouche, Entrée