Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Croquette, Plat

Nos recettes ch'ti

Croquettes de Maroilles

Des croquettes succulentes et très faciles à réaliser ! Si vous avez peu de temps, les croquettes au Maroilles sont idéales accompagnées d’une bonne salade verte du jardin …

Viande

Nos recettes ch'ti

Faisan à la bière

Une recette traditionnelle et typique du Nord-Pas-de-Calais … Le faisan à la bière, un trophée bien connu des chasseurs de villages !

Soupe

Nos recettes ch'ti

Riche en fer, en magnésium ainsi qu’en vitamines, la soupe aux orties est une recette à la fois savoureuse et excellente pour la santé. Ses bienfaits sont multiples et sa préparation facile et rapide !

Soupe