Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Dessert, Gâteau

Nos recettes ch'ti

Charlotte pain d’épices et genièvre

Une charlotte revisitée façon ch’ti ! Honneur aux baies de genièvre qui parfumeront avec délicatesse cette charlotte du Nord-Pas-de-Calais …

Dessert, Pâte à tartiner

Nos recettes ch'ti

Pâte au spéculoos

Une pâte de spéculoos pour gâter les enfants au goûter ! Un incontournable de la cuisine ch’ti …

Dessert, Verrine

Nos recettes ch'ti

Trifles fraises et spéculoos

Une verrine alliant le goût onctueux de la fraise et du spéculoos, une tuerie pour les papilles amoureuses et gourmandes !

Viande

Nos recettes ch'ti

Ch’ti filet mignon

Un plat du dimanche revisité avec le fameux Maroilles du Nord ! Le filet mignon à l’honneur dans cette recette subtile et succulente … On en a l’eau à la bouche !