Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Entrée

Nos recettes ch'ti

Bouchées à la reine des Flandres

Des bouchées à la reine façon flamande ! Un régal intense à base de Maroilles … L’avez-vous déjà tenté ? Nous oui, un délice pour les amoureux de fromage …

Brioche, Dessert

Nos recettes ch'ti

Coquille de Noël ou Cougnou

A la Saint-Nicolas et à Noël, offrez ces coquilles à tous les enfants … Une façon gourmande de fêter l’arrivée des fêtes de fin d’année !!! Un délice pour les papilles … pour une brioche qui est censée représentée le petit jésus emmailloté !

Confit, Entrée

Nos recettes ch'ti

Ch’ti confit d’oignons

Le ch’ti confit d’oignons accompagnera facilement toutes vos viandes ou vos toasts d’apéritifs ! Un régal sucré et élégant qui enchantera les adeptes de cuisine du Nord !

Confiture et Chutney, Dessert

Nos recettes ch'ti

Ch’ti Compote de pommes

Une compote de pommes 100 % ch’ti ! Le petit secret des meilleures compotes à découvrir grâce au sucre du Nord ! La vergeoise dans toute sa splendeur et son élégance …