Poulet à la flamande

Ingrédients

• 1 poulet découpé
• 250 g de lardons fumés
• 2 oignons
• 4 tranches de pain d’épices
• 30 g de beurre
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 75 cl de bière brune
• Sel & poivre

Préparation

Dans un faitout faites dorer les morceaux de poulet avec le beurre et l’huile. Retirez-les et faites dorer les oignons émincés et les lardons.

Remettez les morceaux de poulet, couvrez-les avec la bière brune et les tranches de pain d’épices émiettées et poivrez.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Enlevez le couvercle et laissez réduire la sauce pendant 15 minutes.

Servez bien chaud avec des frites ou des spaghettis.

Le conseil « ça drache » :  Accompagnez d’une bonne salade du jardin !